ביקיצה של ג’ודפור מתמלאים חושיי בהדהודיה של הודו כולה.זהו ניחוח של הפתעה, מרקם ניגודים – חריפות, מתיקות ועסיסיות חמצמצהכולם נארגים יחד תחת חמוקיה הרכים והענוגים של פריחת הטוברוז.